不（bú）鏽鋼冷凝器（qì）進行熱交換時，冷（lěng）卻水由頂蓋的（de）連接（jiē）管進入，管內流動，這條路徑（jìng）稱為管程；有害蒸氣在管束與殼體之間的空（kōng）隙內流動，這條路徑稱為殼程；管束的外表積就是傳熱麵積。冷凝回（huí）收不論是對飽（bǎo）和蒸（zhēng）氣的冷凝還是對含不凝氣的（de）冷凝過程（chéng）中，一般在不鏽鋼冷凝器的殼程冷凝（níng），因（yīn）為無論從傳熱、壓力降及清掃方（fāng）麵都比較合理，具體如下：

　　1、臥式殼程冷凝膜傳熱係數較高，同時不凝物不會在死角積累起來不易排出。

　　2、冷（lěng）卻水走（zǒu）管內便於清掃（sǎo）水垢。水走管內容易有較高的流速，這對減小（xiǎo）水垢生成的速度與增加水膜的傳熱係數都（dōu）有幫助（zhù）。

　　3、不鏽鋼冷凝器使低層管子處於（yú）冷卻水入口處（chù），而使冷凝液積於底層，以便減少冷凝液的（de）溫度。外表冷凝係統中，對冷凝液進一步冷卻重要，如果冷凝係統中的溫度較高，一接觸空氣就會有大量揮發，一般冷凝液的入口溫度要求在60℃。當然也可以增加一個單獨的冷卻器，不過這樣要增（zēng）加費用。